東京団子の老舗 | 500年和式甜點老舖

什聊，聊食 — 追分だんご本舗

雨天的春櫻日，
無法出門賞櫻，就用櫻花口味的甜點來滿足味蕾！
今天來跟大家分享這家老店，快點加入自己的名單。

500年老舗の団子專門店

今天就來介紹一下Shamilina的口袋名單！ 位於新宿的這家追分團子專門店，除了外帶和大福以外，還有附設餐廳，提供一些簡單的日本料理，吃完午餐之後，也可以跟店員直接點外面的團子在餐廳內用！

這家老店的歷史，可以追溯到1698年之前，日本室町時代的武將『太田道灌』到高井戶探訪時，被當地高官邀請和貴族們一起賞月，吃當地的甜點（沒錯，就是團子），原來在古代團子是貴族們的甜點！ 道灌先生在滿月吃到這個甜點後一直難忘，後人就將它取名為『道灌團子』。

在1698年，販賣『道灌』的茶室轉移到新宿現在這個地點，因為地緣將團子的推廣給更多一般民眾知曉， 就將名字改名為『追分團子』

這樣說起來追分的歷史至少有500年以上耶！現代的我們每個人都可以跟貴族一樣吃，好幸福

雖然是老舗，除了甜點的品質是維持一貫的職人老風格，經營作法一點都不老派，今天去入手櫻花團子時，發現最近他們開發好多有趣的口味，除了現代人喜歡的水果口味，還結合日本的傳統香料，七位粉，生薑等等，讓客人選擇。一家老舗能經營500年以上，想必是一直與時俱進，維持傳統的品質，融入整合每個時代的需求。

私心的說，櫻花口味必食! 櫻花香太療癒了！
此外，我最❤️黑芝麻跟紅豆粒的艾草！

你還會想品嚐哪一個口味？對了，紅豆餡也有分喔！

★つぶあん: 有紅豆粒的紅豆泥
★こしあん: 純紅豆泥

曾經流行的一首『團子三兄弟』的歌，就是以追分團子去創造出來的。想聽看看的人，請點這裡
➡️ https://youtu.be/TifE3hqyBfA

花見にいけない雨の日に桜団子を食べます

今日はよもぎ餅を手に入った老舗を紹介します。

追分だんごの始まりとも深い関わりがあるのは室町時代の太田道灌です。
道灌が高井戸に立ち寄った際、中秋の名月に誘われ、家臣と共に歌の宴を張りました。そこへ地元の名族が手つきの団子を献上したところ、その味と名月の風雅とを喜び、機会があるごとに所望されたと伝えられています。 以降、道灌の徳を偲び、道灌団子として永く人々に親しまれました。

元禄十一年（一六九八年）頃、道灌団子を扱っていた茶屋も新宿追分に転移し、さらに人々に親しまれるようになり、「追分だんご」と呼ばれるようになったのです。

団子は貴族のおやつでしたね, 昨日の団子のおかけで貴族になう味わいできました（笑）

季節限定の桜団子以外，私の定番は黒胡麻とよもぎです。

老舗と言いながら、質をたもちながら、経営手法は常に進化してます。今日購入しにいった際に、感心したのは、新たな味を発売されました。夏バテに良さそうなレモン蜂蜜やあんず、ちょっとピリ辛欲しいときには七味と生姜。書いているとまた食べたくなりました

★Shop Info 追分だんご本舗

• WordPress
• Facebook
• Instagram